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吃空心菜有什么好处?空心菜吃了有什么好处?[图]

2019-10-08 22:18:01来源:励志吧0次阅读

空心菜是夏天的时令蔬菜,它清新的味道受到大众的喜欢,它不仅价格便宜,而且营养价值高。空心菜的做法很多,清炒的味道很不错,所以清炒空心菜也很下饭,夏天多吃这种绿色蔬菜对身体大有好处。那么,吃空心菜有什么好处呢?一起来看一下吧!

1、清热解毒

空心菜是具有很强的排毒功能的,其含有的粗纤维含量很高,且有木质素、纤维素、果胶组成,果胶和纤维素能帮助促进体内有毒物质排出体内,而木质素是可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,能用来治疗疮疡、痈疖。

2、防治便秘

空心菜中是有大量纤维素的,能促进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘和减少肠道癌变是有不错的效果。

3、增强抵抗力

空心菜中营养成分丰富,含有比较多的维生素C和胡萝卜素,具有比较强的抗氧化能力,对清除体内有害自由基有一定作用,是能起到增强抵抗力的作用的。

4、降脂减肥

空心菜中含有的烟酸、维生素C等成分能降低体内胆固醇、甘油三酯,而且空心菜的排毒功效也是比较强的,对于降脂减肥有一定帮助。

5、美容养颜

空心菜里面是含有丰富的叶绿素的,而叶绿素是有“绿色精灵”之称的,能帮助克制机体内部的感染,预防皮肤疾病,清洁牙齿,预防龋齿口臭,润泽皮肤,起到美容养颜的作用。

6、降低血糖

紫色空心菜中含有胰岛素成分,可以促进机体胰岛素的合成,起到降低血糖的作用,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

7、保护视力

空心菜中本身是含有大量的维生素A的,而且还有比较多的胡萝卜素的,胡萝卜素是能够转化成维生素A的,可以构成视觉细胞中的感光物质视紫红质,能改善视力。

8、防癌抗癌

空心菜是含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食用之后能降低肠道的酸度,预防肠道内菌群失调,能起到防癌的作用。

9、治疗维生素B2缺乏症

维生素B2缺乏会引起口角炎、舌炎、鼻脸部的脂溢性皮炎等炎症,还会出现眼角膜发红,充血等症状,而空心菜中维生素B2的含量是比较高的,食用空心菜对于防治维生素B2缺乏症有帮助。

10、吃空心菜要注意什么

1、体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者、血压过低、手脚容易无故麻痹或者抽筋现象的人不宜多吃空心菜。

2、空心菜生熟皆宜,荤素俱佳,宜旺火快炒,避免营养流失。

3、空心菜遇热容易变黄,烹调时要充分热锅,大火快抄,不等叶片变软即可熄火盛出。

4、因为加热的时间过短,茎部的老梗会生涩难咽,所以要记得择去。

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